Vender en la barra

En la mesa de entrada usted vende entradas. Dos metros más allá está la barra, y allí vende cañas, patatas y café. Ese es otro tipo de producto: no sale ninguna entrada, no lleva franja horaria, y nadie escanea una caña en la puerta.

Para eso existe el tipo Consumición. Una consumición es sencillamente algo que usted cobra: recibe un precio, su propio tipo de IVA, y aparece en el tique y en su diario de caja. Más allá de eso no hace nada.

Primero hay que activarlo

Las consumiciones están desactivadas por defecto. Un centro de visitantes que solo vende entradas no las necesita, y una lista desplegable con un tipo que nunca usa solo recarga la pantalla.

Ese interruptor vale para toda la plataforma y no está en sus propios ajustes. Si quiere utilizar consumiciones, pida a soporte que las active. En cuanto esté hecho, Consumición aparece en la lista de tipos de un producto nuevo. Nada cambia en lo que ya ha vendido.

Lo que necesita de antemano

• Una caja en funcionamiento. Véase La caja de taquilla para la tableta, el cajón y la apertura de una sesión de caja.
• Un producto con precio de taquilla para cada bebida o plato. La caja usa siempre el precio del canal taquilla.
• El tipo de IVA que corresponde a ese producto. Consúltelo con su asesoría: una bebida consumida en el local suele estar sujeta a un tipo distinto que la comida para llevar, y eso varía según el país. Véase también Conjuntos de IVA.

---

Crear una consumición

1. Vaya a Productos y haga clic en Nuevo producto.
2. Elija Consumición como tipo.
3. Rellene el nombre, en cada idioma que utilice. Es lo que acaba en el tique y en el botón de la caja: sea breve. «Cerveza 25 cl» se lee mejor en una barra concurrida que «Cerveza artesana de la fábrica de la esquina».
4. En la sección IVA, en Clase de venta, elija qué es — por ejemplo Bebida alcohólica, Bebida sin alcohol, Comida en el local o Depósito de envases. El tipo sale entonces de su conjunto de IVA. Si deja Clase de venta vacía, escriba usted mismo el porcentaje en Tipo de IVA.
5. Guarde y haga clic en Añadir un precio en Precios. En Canal, elija Taquilla.

Listo. El botón aparece en la pantalla de caja en cuanto abre la caja en la sede a la que pertenece el producto.

Lo que una consumición deliberadamente no hace

• Ninguna entrada. No se crea nada escaneable.
• Ningún abono anual.
• Ninguna franja horaria. No puede asociarle ninguna, y nunca la pide.
• No en la aplicación de escaneo. Una consumición no figura en el manifiesto del día; en la puerta tampoco hay nada que comprobar en una caña.
• No en su tienda en línea. Una consumición es un producto de caja. No aparece en su tienda de entradas, ni siquiera si por error lleva un precio en línea, y un revendedor no puede revenderla.

---

Fianzas y envases retornables

La fianza no es un tipo de producto aparte: es una consumición como cualquier otra, con su propio precio y su propio tipo de IVA. Cree un único producto, por ejemplo «Fianza vaso», y ponga en él el importe que cobra.

Cobrarla funciona como con cualquier otro producto: el visitante compra una caña y un vaso, y en el tique aparecen dos líneas.

Devolver

Cuando el vaso vuelve, pulse Devolver en la parte superior de la pantalla de caja. El botón cambia de color y aparece una barra encima de las fichas. Toque después la ficha de lo que vuelve: aparece una línea precedida de un menos.

Tras ese único toque, la caja vuelve enseguida a vender con normalidad. Así que no puede dejar Devolver activado sin querer y cobrar todo en negativo el resto de la noche. ¿Se lo ha pensado mejor? Toque otra vez Devolver: entre tanto, en la cesta no cambia nada.

Es deliberadamente un solo botón encima de las fichas, y no un botón bajo cada ficha. Esto último duplicaba el número de bloques en la pantalla para algo que ocurre un par de veces por noche, justo donde más falta le hace el espacio.

Es deliberadamente una línea en el mismo tique, y no una devolución aparte:

• el visitante ve de un vistazo lo que pagó y lo que recuperó;
• el cajón se aligera de inmediato con el importe devuelto;
• el IVA se recalcula en el mismo tipo, de modo que su informe Z cuadra solo al final de la noche;
• nada figura por duplicado en el diario.

Si alguien devuelve cuatro vasos, toque una vez Devolver, una vez la ficha y después tres veces el botón más en la cesta.

¿Y si solo vuelve la fianza y el visitante no compra nada? Entonces el tique completo queda en un importe negativo y usted lo devuelve en efectivo. El cajón sigue cuadrando después.

Atención: devolver solo funciona con una consumición. Recuperar una entrada es otra cosa: eso es una anulación, porque la propia entrada también debe quedar sin validez. Véase Reembolsar.

---

Fotos en las fichas

En una barra concurrida, quien atiende toca una forma y un color, no una palabra. Por eso puede subir una foto para cada producto. Aparece en la barra sobre la tecla, con el nombre y el precio debajo.

1. Abra el producto y despliegue Imagen en la ficha de caja.
2. Suba una foto. Una imagen cuadrada es lo que mejor funciona; 400 por 400 puntos sobran.
3. Guarde. La ficha muestra la foto en todas las cajas que llevan ese producto.

La foto pertenece al producto, no a la ficha. Una caña tiene el mismo aspecto en el bar que en el puesto de patatas: la sube una sola vez y queda bien en todas partes. Si el producto está en tres disposiciones, una sola foto las cambia las tres.

Y si no tiene foto

No cambia nada esencial. Una ficha sin foto muestra un recuadro de color con el nombre dentro: del mismo tamaño e igual de fácil de acertar. Es una presentación de pleno derecho y no un trabajo a medias: la mayoría de las organizaciones no subirá nunca una foto.

• Si la ficha está en un bloque con nombre, el recuadro toma el color de ese bloque. Así el bloque se lee como una sola superficie.
• Si está en un bloque sin nombre, recibe un color fijo ligado a ese producto. No cambia cuando más adelante añade otro producto.

Así que no es todo o nada: una disposición en la que la mitad de los productos tienen foto sigue viéndose cuidada.

Y una foto no siempre es la mejor opción. Cuatro clases de patatas se parecen todas en un cuadrado de 400 puntos. Ahí un recuadro de color que diga «Patatas grandes» ayuda más que una foto.

---

En la barra misma

La pantalla de caja funciona con una consumición exactamente igual que con una entrada:

1. Toque el mosaico del producto. Volver a tocar añade uno más.
2. Con + y − en la cesta ajusta la cantidad.
3. Elija una forma de pago y cobre.

No sigue ninguna pantalla de entradas: no hay nada que enviar por correo ni nada que escanear. Si quiere un tique, use Imprimir ticket, igual que con una entrada.

---

Cobrar con la cámara

Con el cashless activado, su caja cobra con el pase del visitante sin que nadie tenga que copiar un código. La tableta lee por sí misma el código QR de su entrada: en papel, en PDF o en Apple Wallet o Google Wallet.

1. Marque el pedido como siempre.
2. Toque Cobrar. Se abre la cámara, con el importe encima.
3. El visitante acerca el código QR de su entrada a la cámara.
4. Listo. Si tiene saldo suficiente en su pase, el importe se descuenta en el acto y aparece la pantalla de cierre de la venta.

Debajo de la imagen de la cámara hay tres botones grandes: Tarjeta, Efectivo y Cancelar. Si al final el visitante prefiere pagar de otra forma, toque simplemente uno de los dos primeros. Cancelar cierra la cámara y deja la cesta como está.

Si no funciona

• La cámara no reconoce nada. Al cabo de unos segundos se cierra sola y ve No se ha reconocido ningún pase. Elija cómo paga el visitante. Los botones de siempre están ahí: Efectivo, Tarjeta y Bancontact Pay.
• Un código que no es un pase. Ve No se ha encontrado ningún pase con este código. y la cámara sigue mirando un momento. A menudo el visitante enseña simplemente el código QR equivocado.
• Saldo insuficiente. Ve Saldo insuficiente — recargue primero. La cámara se cierra y el pase ya está preparado en Pagar con el pase, con su saldo. Deje que el visitante recargue o elija otra forma de pago; no hace falta volver a escanear.
• Un pase bloqueado. Ve Este pase está bloqueado. No se cobra nada. Envíe al visitante a la organización.

Recargar y devolver

También con Recargar saldo la cámara se abre sola para buscar el pase. La devolución del saldo se hace en la misma ventana, así que también para eso escanea el pase de esta manera. ¿Prefiere un lector de mano o copiar el código? Toque Cancelar: el campo del código está listo.

Con el botón Cámara junto a Buscar vuelve a abrir la cámara. El mismo botón está junto al campo Pagar con el pase, al lado de la cesta.

Por qué la cámara no está siempre encendida

Una tableta que graba toda la noche se calienta y se queda sin batería. Por eso la cámara solo se abre cuando toca Cobrar o Recargar saldo. Se vuelve a cerrar en cuanto encuentra el pase, en cuanto elige un botón, tras unos segundos sin resultado o cuando pasa a otra pantalla. No se graba ni se guarda nada: la imagen se queda en la tableta.

Activada o no, por dispositivo

La cámara está activada por defecto en cada caja en cuanto se activa el cashless. La desactiva por dispositivo en Dispositivos: abra el dispositivo y desactive Abrir la cámara al cobrar. Es práctico para un portátil sin cámara o para la caja de la entrada que solo vende entradas. El botón Cobrar desaparece entonces; el botón Cámara junto a los campos de búsqueda se queda.

Si la cámara no se abre

• El navegador pide permiso. La primera vez, Safari o Chrome pregunta si la página puede usar la cámara. Toque Permitir. Si lo rechazó por error, vuelva a activarlo en los ajustes del navegador; en un iPad está en Safari → Cámara dentro de Ajustes. Después vuelva a cargar la caja.
• ¿Qué cámara? La caja empieza con la cámara del lado de la pantalla, para que el visitante pueda acercar su teléfono a la pantalla. Si su tableta tiene dos, cambie con Otra cámara. La tableta recuerda su elección.
• ¿Qué dispositivos? La cámara funciona en Safari en un iPad y en Chrome en Android. Si un dispositivo no tiene cámara, la caja lo indica enseguida y usted elige simplemente uno de los botones de pago. Desactive entonces la cámara para ese dispositivo, como se explica arriba.

---

Lo que ve después

• En el tique cada línea aparece por separado, las devoluciones como líneas negativas, y abajo el IVA por tipo.
• En el informe Z de su sesión, las consumiciones cuentan en la facturación por tipo de IVA. Así ve de un vistazo cuánto pasó por la barra.
• En el diario de caja figura cada venta con sus líneas. Allí ya no se puede cambiar nada; véase La caja de taquilla.

---

Disposiciones de caja: cada pantalla con sus productos

En cuanto tiene más de una caja, se topa con lo mismo: cada tableta muestra todos los productos de la sede. En la barra acaba desplazándose entre patatas y entradas para encontrar una caña. En un recinto de fiesta es una lista de más.

Una disposición de caja es un conjunto de productos con nombre y un orden fijo que cuelga de un único dispositivo. «Barra izquierda» muestra bebidas y fianzas, «Puesto de patatas» muestra patatas y hamburguesas, y la tableta de la entrada muestra sencillamente las entradas. Las tres dependen de la misma sede.

¿Solo tiene un mostrador? Entonces aquí no hay nada que hacer. Un dispositivo sin disposición muestra todos los productos de su sede, exactamente como antes.

Componer una disposición

1. Vaya a Disposiciones de caja y haga clic en Crear Disposición de caja.
2. Póngale el nombre del sitio: «Barra izquierda», «Puesto de patatas», «Entrada». Ese nombre aparece en pequeño en la parte superior de la pantalla de caja, para que quien coja la tableta vea enseguida dónde está.
3. Elija si quiere una sede. Solo sirve para facilitar después la elección de productos; si lo deja vacío, elige entre todos sus productos.
4. Pulse Crear. Llegará directamente a la pantalla de diseño, porque una disposición vacía todavía no es nada.

La pantalla de diseño

A la izquierda están los productos que todavía no están en esta caja. A la derecha está la propia caja, tal como aparecerá después en el dispositivo: con las mismas fichas, los mismos colores y las mismas fotos.

Poner un producto en la caja. Arrástrelo desde la izquierda hasta una casilla. Si trabaja en un iPad o con el teclado, toque primero el producto y después la casilla donde debe ir. Es la misma operación, con dos toques en lugar de un solo gesto.

Mover una ficha. Arrástrela a otra casilla. Si la suelta sobre una casilla donde ya hay una ficha, las dos intercambian su sitio: justo lo que espera cuando arrastra la caña al sitio de la cola.

Dejar un hueco. Se puede. Una casilla vacía es una decisión, no un olvido: la caja la muestra como un espacio libre. Resulta útil para separar bebida y comida incluso dentro de un mismo bloque.

Agrandar una ficha. Toque la ficha. Debajo del bloque aparecen los botones Más ancho, Más estrecho, Más alto y Más bajo. Una ficha puede ser tan ancha como la cuadrícula y tener hasta tres filas de alto. Haga grande lo que más pasa por la barra: la caña es el botón que hay que poder acertar a un metro de distancia.

Quitar una ficha de la caja. Arrástrela de vuelta a la lista de la izquierda, o tóquela y elija Quitar de la caja. El producto en sí sigue existiendo.

No hay ningún botón Guardar. Todo lo que hace queda fijado al instante. Si cierra la pestaña a medias, no pierde nada.

Columnas y vista previa

Arriba elige cuántas columnas tiene la cuadrícula: entre dos y ocho. Seis es un buen punto de partida para una tableta de 10".

Con Tableta 10" y Caja 15" ve qué tamaño tendrán las fichas en ese dispositivo. La cuadrícula es la misma en ambos; solo cambia el tamaño de las fichas. Compruebe por tanto en la vista de tableta que todavía alcanza las fichas con el pulgar.

Reducir el número de columnas solo es posible si ninguna ficha queda fuera del nuevo borde. Pasar esas fichas sin avisar a la fila siguiente le desbarataría toda la carta; es mejor que usted mismo las mueva antes hacia la izquierda.

Páginas y bloques

Una carta grande se reparte en páginas. En la caja se convierten en pestañas en la parte superior: Bebidas, Comida, Entradas. Un toque basta para cambiar, sin desplazarse por la pantalla, y desplazarse con las manos mojadas en una barra es lento. Si solo tiene una página, la caja no muestra pestañas.

Dentro de una página crea bloques con un color: Cerveza, Refrescos, Fianzas. En una barra concurrida el color es más rápido que leer: la mano va al bloque verde antes de que el ojo haya leído el texto. Elija colores claramente distintos: verde, ámbar y rojo dicen más que tres tonos de azul.

Un bloque sin nombre no muestra en la caja ni título ni color. Así cada página nueva tiene uno desde el principio, sin que nadie tenga que saber nada de bloques.

Una página o un bloque solo se puede eliminar cuando ya no le quedan fichas. Es a propósito: quitar productos de la caja con un solo clic en una papelera es una sorpresa que se descubre la misma noche del evento.

Dos cosas que conviene saber

• Un mismo producto puede aparecer en varias disposiciones. La caña de la barra y la caña del puesto de patatas son un único producto, con un solo precio y un solo tipo de IVA. Una disposición solo elige lo que ve, nunca lo que cuesta.
• No mueva nada a mitad de la noche. Después de veinte pedidos, quien está en caja sabe a ciegas dónde está la caña. Es mejor añadir los productos nuevos en una casilla libre.

En un teléfono

Una cuadrícula de seis columnas en un teléfono da fichas de cincuenta píxeles, y ahí falla cualquier pulgar. Por eso, en una pantalla estrecha la caja deja de lado las posiciones y coloca las fichas sencillamente una debajo de otra, en el orden en que las lee: de izquierda a derecha y de arriba abajo. Los huecos desaparecen entonces, y una ficha ancha pasa a ser una normal.

Colgar la disposición de un dispositivo

Una disposición no hace nada hasta que cuelga de un dispositivo. Eso se hace directamente en la pantalla de diseño: arriba aparece En estos dispositivos, con todos sus dispositivos. Toque uno y usará esta disposición; tóquelo otra vez y dejará de usarla. Si detrás de un dispositivo pone (no vinculado), todavía no hay ninguna tableta conectada a él; eso se hace con un código de vinculación en Dispositivos.

También puede hacerse al revés: vaya a Dispositivos, abra la tableta en cuestión y elija la disposición en Disposición de caja.

Esto se hace por dispositivo y no por sede: esa es justamente la idea. Y quien está en la caja de un dispositivo vinculado no puede cambiarla: en la pantalla de caja solo aparece el nombre, sin selector. Así se evitan pedidos mal cobrados y el informe Z de cada caja sigue siendo legible.

Una caja sin dispositivo

Si trabaja en un portátil que no está vinculado a ningún dispositivo (para probar su disposición, o como tesorero en una mesita), en la parte superior de la caja aparece una lista desplegable con sus disposiciones. Elija una y la caja mostrará exactamente lo que ha diseñado. Elija Todos los productos para volver a verlo todo.

¿Su caja lo muestra todo aunque ha creado disposiciones? Entonces debajo del título se indica el motivo: o no hay ningún dispositivo vinculado, o el dispositivo no tiene disposición. En el segundo caso aparece además un enlace a ese dispositivo.

Consejo para una fiesta. Prepárelo de antemano: un dispositivo con «Barra izquierda», otro con «Barra derecha», otro con «Puesto de patatas». Después verá por caja cuánto pasó, y esa es justamente la conversación que querrá tener el lunes con su tesorero.

Qué pasa si cambia algo

• Poner un producto en inactivo quita la ficha de la pantalla, pero la deja en la disposición. Vuelva a poner el producto en activo y la ficha reaparece, en el mismo sitio.
• Eliminar un bloque o una página solo es posible cuando ya no quedan fichas dentro. Así nunca desaparece un producto de la caja por accidente.
• Poner una disposición en inactivo o eliminarla hace que los dispositivos que la usaban vuelvan a mostrar todos los productos de su sede. Así que ninguna caja se queda nunca en negro.

---

Preguntas frecuentes

¿Tengo que crear un producto aparte para cada bebida? Sí, y esa es la idea. Es la única manera de saber después cuántas cañas ha vendido, y la única manera de que cada producto lleve el tipo de IVA que le corresponde.

¿Puedo vender una consumición también en línea? No. Una consumición es un producto de caja y nunca aparece en su tienda de entradas. Si quiere vender fichas de bebida por adelantado, use una tarjeta regalo o una entrada normal.

¿Y si me equivoco y cobro de más? Mientras no haya cobrado, basta con quitar la línea de la cesta. Si ya está pagado, devuélvalo con Devolver, igual que un vaso, y devuelva el importe.

¿Cuenta una consumición para el límite de entradas de mi plan? No. No sale ninguna entrada, así que no se cuenta nada.

No veo el tipo Consumición. Entonces el interruptor sigue apagado. Pida a soporte que lo active.

¿Puedo cambiar de disposición desde la propia caja? En un dispositivo vinculado no, y es a propósito. La disposición va unida al dispositivo. Quien pueda saltar de una pantalla a otra a mitad de turno acabará cobrando lo que no es, y entonces el recuento de esa caja deja de cuadrar. Si de verdad hace falta, cuelgue otra disposición del dispositivo en la pantalla de diseño. Una caja sin dispositivo sí elige su disposición, en la parte superior de la pantalla.

¿Un producto en dos disposiciones supone trabajo doble? No. Es un único producto con un solo precio y un solo tipo de IVA; solo pone una ficha para él en las dos disposiciones.

No veo Disposiciones de caja en el menú. Entonces el mismo interruptor que el de las consumiciones sigue apagado. Pida a su administrador que lo active.