Vendere al banco

Al tavolo dell'ingresso Lei vende biglietti. Due metri più in là c'è il banco, e lì vende birre, patatine e caffè. È un tipo di prodotto diverso: non ne esce alcun biglietto, non vi è collegata alcuna fascia oraria, e all'ingresso nessuno scansiona una birra.

Per questo esiste il tipo Consumazione. Una consumazione è semplicemente qualcosa che Lei batte: riceve un prezzo, una propria aliquota IVA, e compare sullo scontrino e nel Suo giornale di cassa. Oltre a questo non fa nulla.

Prima va attivata

Le consumazioni sono disattivate per impostazione predefinita. Un centro visite che vende solo biglietti non se ne fa nulla, e un elenco a tendina con un tipo che non usa mai rende soltanto più affollata la schermata.

Quell'interruttore vale per tutta la piattaforma e non si trova nelle Sue impostazioni. Se desidera utilizzare le consumazioni, chieda al supporto di attivarle. Appena fatto, Consumazione compare nell'elenco dei tipi di un nuovo prodotto. Nulla cambia per ciò che ha già venduto.

Che cosa Le serve prima

• Una cassa funzionante. Veda La cassa al banco per il tablet, il cassetto e l'apertura di una sessione di cassa.
• Per ogni bevanda o piatto un prodotto con un prezzo al banco. La cassa usa sempre il prezzo del canale banco.
• L'aliquota IVA che spetta a quel prodotto. Lo verifichi con il Suo commercialista: una bevanda consumata sul posto ricade di norma sotto un'aliquota diversa rispetto al cibo da asporto, e questo varia da Paese a Paese. Veda anche Set IVA.

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Creare una consumazione

1. Vada in Prodotti e faccia clic su Nuovo prodotto.
2. Scelga Consumazione come tipo.
3. Inserisca il nome, in ogni lingua che utilizza. È ciò che finisce sullo scontrino e sul pulsante della cassa: sia breve. «Birra chiara 25 cl» si legge meglio a un banco affollato di «Birra artigianale del birrificio dietro l'angolo».
4. Nella sezione IVA, in Tipo di vendita, scelga di che cosa si tratta — ad esempio Bevanda alcolica, Bevanda analcolica, Cibo consumato sul posto o Cauzione. L'aliquota deriva allora dal Suo set IVA. Se lascia vuoto Tipo di vendita, digita Lei la percentuale in Aliquota IVA.
5. Salvi, e in Prezzi faccia clic su Aggiungi un prezzo. In Canale scelga l'opzione Banco.

Fatto. Il pulsante compare sulla schermata di cassa non appena apre la cassa nella sede a cui il prodotto appartiene.

Ciò che una consumazione deliberatamente non fa

• Nessun biglietto. Non viene creato nulla di scansionabile.
• Nessun abbonamento annuale.
• Nessuna fascia oraria. Non può collegarvene una, e non ne chiede mai.
• Non nell'app di scansione. Una consumazione non figura nel manifesto del giorno; del resto, all'ingresso su una birra non c'è nulla da controllare.
• Non nel Suo negozio online. Una consumazione è un prodotto da cassa. Non compare nella Sua biglietteria, nemmeno se per errore vi è stato associato un prezzo online, e un rivenditore non può rivenderla.

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Cauzione e vuoto a rendere

La cauzione non è un tipo di prodotto a sé: è una normalissima consumazione, con il proprio prezzo e la propria aliquota IVA. Ne crei un unico prodotto, per esempio «Cauzione bicchiere», e vi indichi la cauzione che richiede.

Batterla funziona come per ogni altro prodotto: il visitatore compra una birra e un bicchiere, e sullo scontrino compaiono due righe.

Rendere la cauzione

Quando il bicchiere torna indietro, prema Rendi in alto nello schermo della cassa. Il pulsante cambia colore e sopra i riquadri compare una barra. Tocchi poi il riquadro di ciò che rientra: compare una riga preceduta da un meno.

Dopo quel singolo tocco la cassa torna subito a vendere normalmente. Non può quindi lasciare Rendi attivo per sbaglio e battere tutto in negativo per il resto della serata. Ci ha ripensato? Tocchi di nuovo Rendi: nel frattempo nel carrello non cambia nulla.

È deliberatamente un solo pulsante sopra i riquadri, e non un pulsante sotto ogni riquadro. Quest'ultima soluzione raddoppiava il numero di blocchi sullo schermo per qualcosa che capita un paio di volte a serata — proprio dove lo spazio Le serve di più.

È deliberatamente una riga sullo stesso scontrino, e non un rimborso separato:

• il visitatore vede a colpo d'occhio quanto ha pagato e quanto ha riavuto;
• il cassetto si alleggerisce subito dell'importo restituito;
• l'IVA viene ricalcolata nella stessa aliquota, così il Suo rapporto Z quadra da sé a fine serata;
• nel giornale non compare nulla due volte.

Se qualcuno riporta quattro bicchieri, tocchi una volta Rendi, una volta il riquadro e poi tre volte il pulsante più nel carrello.

E se torna solo la cauzione e il visitatore non compra nulla? Allora l'intero scontrino arriva a un importo negativo e Lei lo restituisce in contanti. Il cassetto continua a quadrare.

Attenzione: rendere funziona solo con una consumazione. Riprendere un biglietto è altra cosa — è un annullamento, perché anche il biglietto stesso deve diventare non valido. Veda Rimborsare.

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Foto sui riquadri

A un bancone affollato chi serve tocca una forma e un colore, non una parola. Per questo può caricare una foto per ogni prodotto. Al banco compare sul tasto, con il nome e il prezzo sotto.

1. Apra il prodotto e dispieghi Immagine sul riquadro di cassa.
2. Carichi una foto. Un'immagine quadrata è la scelta migliore; 400 per 400 punti bastano e avanzano.
3. Salvi. Il riquadro mostra la foto su ogni cassa in cui quel prodotto compare.

La foto appartiene al prodotto, non al riquadro. Una birra alla spina ha lo stesso aspetto al bar e al chiosco delle patatine: la carica una volta sola ed è giusta ovunque. Se il prodotto sta in tre layout, una sola foto li cambia tutti e tre.

E se non ha una foto

Non cambia nulla di essenziale. Un riquadro senza foto mostra un riquadro colorato con il nome dentro: stessa dimensione, altrettanto facile da centrare. È una resa a pieno titolo e non un lavoro a metà — la maggior parte delle organizzazioni non caricherà mai una foto.

• Se il riquadro sta in un blocco con un nome, prende il colore di quel blocco. Così un blocco si legge come un'unica superficie.
• Se sta in un blocco senza nome, riceve un colore fisso legato a quel prodotto. Non si sposta se in seguito aggiunge un altro prodotto.

Non è quindi tutto o niente: un layout in cui metà dei prodotti ha una foto resta comunque curato.

E una foto non è sempre la scelta migliore. Quattro tipi di patatine su un quadrato di 400 punti si somigliano tutti. Lì un riquadro colorato con scritto «Patatine grandi» aiuta più di una foto.

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Al banco vero e proprio

La schermata di cassa funziona per una consumazione esattamente come per un biglietto:

1. Tocchi il riquadro del prodotto. Toccando di nuovo se ne aggiunge uno.
2. Con + e − nel carrello regola la quantità.
3. Scelga un metodo di pagamento e incassi.

Non segue alcuna schermata dei biglietti: non c'è nulla da inviare per e-mail e nulla da scansionare. Se desidera uno scontrino, usi Stampa scontrino, come per un biglietto.

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Incassare con la fotocamera

Con il cashless attivo, la Sua cassa incassa con la tessera del visitatore senza che nessuno debba ricopiare un codice. Il tablet legge da solo il codice QR del biglietto: su carta, in PDF oppure in Apple Wallet o Google Wallet.

1. Registri l'ordine come sempre.
2. Tocchi Incassare. Si apre la fotocamera, con l'importo in alto.
3. Il visitatore avvicina il codice QR del suo biglietto alla fotocamera.
4. Fatto. Se sulla tessera c'è abbastanza, l'importo viene scalato subito e compare la schermata di chiusura della vendita.

Sotto l'immagine della fotocamera ci sono tre grandi pulsanti: Carta, Contanti e Annulla. Se il visitatore preferisce pagare in un altro modo, tocchi semplicemente uno dei primi due. Annulla chiude la fotocamera e lascia il carrello com'è.

Se non funziona

• La fotocamera non riconosce nulla. Dopo qualche secondo si chiude da sola e compare Nessuna tessera riconosciuta. Scelga come paga il visitatore. I soliti pulsanti sono lì: Contanti, Carta e Bancontact Pay.
• Un codice che non è una tessera. Compare Nessuna tessera trovata per questo codice. e la fotocamera continua a guardare ancora un momento. Spesso il visitatore mostra semplicemente il codice QR sbagliato.
• Saldo insufficiente. Compare Saldo insufficiente — ricarichi prima. La fotocamera si chiude e la tessera è già pronta sotto Pagare con la tessera, con il suo saldo. Faccia ricaricare il visitatore o scelga un altro metodo di pagamento; non serve scansionare di nuovo.
• Una tessera bloccata. Compare Questa tessera è bloccata. Non viene incassato nulla. Mandi il visitatore dall'organizzazione.

Ricaricare e rimborsare

Anche con Ricaricare il saldo la fotocamera si apre da sola per cercare la tessera. Il rimborso del saldo avviene nella stessa finestra, quindi anche per quello scansiona la tessera in questo modo. Preferisce un lettore manuale o ricopiare il codice? Tocchi Annulla: il campo del codice è pronto.

Con il pulsante Fotocamera accanto a Cerca riapre la fotocamera. Lo stesso pulsante si trova accanto al campo Pagare con la tessera, vicino al carrello.

Perché la fotocamera non è sempre accesa

Un tablet che riprende per tutta la serata si scalda e si scarica. Per questo la fotocamera si apre solo quando tocca Incassare o Ricaricare il saldo. Si richiude appena la tessera è trovata, appena sceglie un pulsante, dopo qualche secondo senza risultato o quando passa a un'altra schermata. Non viene registrato né conservato nulla: l'immagine resta sul tablet.

Attiva o no, per dispositivo

La fotocamera è attiva per impostazione predefinita su ogni cassa non appena il cashless è attivo. La disattiva per dispositivo in Dispositivi: apra il dispositivo e disattivi Aprire la fotocamera all'incasso. È comodo per un portatile senza fotocamera o per la cassa all'ingresso che vende solo biglietti. Il pulsante Incassare allora scompare; il pulsante Fotocamera accanto ai campi di ricerca resta.

Se la fotocamera non si apre

• Il browser chiede l'autorizzazione. La prima volta Safari o Chrome chiede se la pagina può usare la fotocamera. Tocchi Consenti. Se l'ha rifiutato per errore, la riattivi nelle impostazioni del browser; su un iPad si trova in Safari → Fotocamera nelle Impostazioni. Poi ricarichi la cassa.
• Quale fotocamera? La cassa parte con la fotocamera sul lato dello schermo, così il visitatore può avvicinare il telefono allo schermo. Se il Suo tablet ne ha due, cambi con Altra fotocamera. Il tablet ricorda la Sua scelta.
• Quali dispositivi? La fotocamera funziona in Safari su iPad e in Chrome su Android. Se un dispositivo non ha la fotocamera, la cassa lo dice subito e Lei sceglie semplicemente uno dei pulsanti di pagamento. Disattivi allora la fotocamera per quel dispositivo, come descritto sopra.

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Che cosa ritrova dopo

• Sullo scontrino ogni riga compare separatamente, le rese come righe negative, e in fondo l'IVA per aliquota.
• Nel rapporto Z della Sua sessione le consumazioni rientrano nel fatturato per aliquota IVA. Così vede a colpo d'occhio quanto è passato al banco.
• Nel giornale di cassa figura ogni vendita con le sue righe. Lì non si può più modificare nulla; veda La cassa allo sportello.

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Layout di cassa: a ogni schermo i suoi prodotti

Appena ha più di una cassa, incappa nella stessa cosa: ogni tablet mostra tutti i prodotti della sede. Al banco si ritrova a scorrere tra patatine e biglietti per trovare una birra. Su un'area di festa è un elenco di troppo.

Un layout di cassa è un insieme di prodotti con un nome e un ordine fisso, che aggancia a un singolo dispositivo. «Bar sinistro» mostra bevande e cauzioni, «Chiosco patatine» mostra patatine e hamburger, e il tablet all'ingresso mostra semplicemente i biglietti. Tutti e tre dipendono dalla stessa sede.

Ha un solo banco? Allora qui non deve fare nulla. Un dispositivo senza layout mostra tutti i prodotti della sua sede, esattamente come prima.

Comporre un layout

1. Vada su Layout di cassa e clicchi su Nuovo.
2. Gli dia il nome del posto: «Bar sinistro», «Chiosco patatine», «Ingresso». Quel nome compare in piccolo in cima allo schermo di cassa, così chi prende il tablet vede subito dove si trova.
3. Scelga eventualmente una sede. Serve solo a rendere più facile la scelta dei prodotti dopo; se lascia vuoto, sceglie tra tutti i Suoi prodotti.
4. Clicchi su Salva. Arriva subito nella schermata di progettazione, perché un layout vuoto non è ancora niente.

La schermata di progettazione

A sinistra ci sono i prodotti che non sono ancora su questa cassa. A destra c'è la cassa stessa, così come comparirà poi sul dispositivo — con gli stessi riquadri, gli stessi colori e le stesse foto.

Mettere un prodotto sulla cassa. Lo trascini da sinistra su una casella. Se lavora su un iPad o con la tastiera, tocchi prima il prodotto e poi la casella in cui deve andare. È lo stesso gesto, con due tocchi al posto di un unico movimento.

Spostare un riquadro. Lo trascini su un'altra casella. Se lo lascia cadere su una casella in cui c'è già un riquadro, i due si scambiano di posto — proprio ciò che si aspetta quando trascina la birra al posto della cola.

Lasciare un vuoto. Si può. Una casella vuota è una scelta, non una dimenticanza: la cassa la mostra come uno spazio libero. Utile per tenere separate bevande e cibo anche all'interno di un unico blocco.

Ingrandire un riquadro. Tocchi il riquadro. Sotto il blocco compaiono i pulsanti Più largo, Più stretto, Più alto e Più basso. Un riquadro può essere largo quanto la griglia e alto fino a tre righe. Renda grande ciò che passa più spesso sul banco: la birra è il pulsante che deve poter centrare da un metro di distanza.

Togliere un riquadro dalla cassa. Lo trascini di nuovo nell'elenco a sinistra, oppure lo tocchi e scelga Togliere dalla cassa. Il prodotto stesso continua a esistere.

Non c'è alcun pulsante Salva. Tutto ciò che fa viene registrato all'istante. Se chiude la scheda del browser a metà lavoro, non perde nulla.

Colonne e anteprima

In alto sceglie quante colonne ha la griglia: da due a otto. Sei è un buon punto di partenza per un tablet da 10".

Con Tablet 10" e Cassa 15" vede quanto diventano grandi i riquadri su quel dispositivo. La griglia è la stessa su entrambi; cambia solo la grandezza dei riquadri. Controlli quindi nella vista tablet se i riquadri si centrano ancora con il pollice.

Ridurre le colonne è possibile solo se nessun riquadro finirebbe oltre il nuovo bordo. Spostare quei riquadri di nascosto alla riga successiva stravolgerebbe l'intera disposizione; li sposti piuttosto prima Lei verso sinistra.

Pagine e blocchi

Un'offerta ampia la suddivide in pagine. Sulla cassa diventano schede in alto: Bevande, Cibo, Biglietti. Basta un tocco per cambiare, senza dover scorrere — e scorrere con le mani bagnate a un banco è lento. Se ha una sola pagina, la cassa non mostra schede.

All'interno di una pagina crea blocchi con un colore: Birra, Bibite, Cauzioni. A un bancone affollato il colore è più veloce della lettura: la mano va al blocco verde prima che l'occhio abbia letto il testo. Scelga colori nettamente diversi — verde, ambra e rosso dicono più di tre sfumature di blu.

Un blocco senza nome non mostra sulla cassa né intestazione né colore. Così ogni nuova pagina ne ha subito uno, senza che nessuno debba sapere qualcosa dei blocchi.

Una pagina o un blocco si può eliminare solo quando non contiene più riquadri. È voluto: togliere prodotti dalla cassa con un solo clic su un cestino è una sorpresa che si scopre la sera stessa.

Due cose da sapere

• Lo stesso prodotto può comparire in più layout. La birra al bar e la birra al chiosco sono un unico prodotto, con un solo prezzo e una sola aliquota IVA. Un layout sceglie solo cosa vede, mai quanto costa.
• Non sposti nulla a metà serata. Dopo venti ordinazioni chi sta in cassa sa a occhi chiusi dov'è la birra. Aggiunga piuttosto i prodotti nuovi in una casella vuota.

Su un telefono

Una griglia di sei colonne su un telefono dà riquadri di cinquanta pixel, e lì ogni pollice manca il bersaglio. Su uno schermo stretto la cassa lascia quindi perdere le posizioni e mette i riquadri semplicemente uno sotto l'altro, nell'ordine in cui li legge: da sinistra a destra, dall'alto in basso. I vuoti allora spariscono, e un riquadro largo diventa uno normale.

Agganciare il layout a un dispositivo

Un layout non fa nulla finché non è agganciato a un dispositivo. Lo fa direttamente nella schermata di progettazione: in alto c'è Su questi dispositivi, con tutti i Suoi dispositivi. Tocchi un dispositivo e userà questo layout; lo tocchi di nuovo e non lo userà più. Se accanto a un dispositivo compare (non collegato), non c'è ancora nessun tablet collegato — il collegamento si fa con un codice di abbinamento in Dispositivi.

Si può fare anche al contrario: vada su Dispositivi, apra il tablet in questione e scelga il layout sotto Layout di cassa.

Lo fa per dispositivo e non per sede — è proprio questo il punto. E chi sta in cassa su un dispositivo collegato non può cambiarlo da sé: sullo schermo di cassa c'è solo il nome, nessun selettore. Così si evitano ordini battuti male e il rapporto Z di ogni cassa resta leggibile.

Una cassa senza dispositivo

Se lavora su un portatile non collegato a un dispositivo — per provare il Suo layout, o come tesoriere a un tavolino — in cima alla cassa trova un elenco a discesa con i Suoi layout. Ne scelga uno e la cassa mostra esattamente ciò che ha progettato. Scelga Tutti i prodotti per rivedere tutto.

La Sua cassa mostra tutto anche se ha creato dei layout? Allora sotto il titolo è indicato il motivo: o non c'è nessun dispositivo collegato, oppure il dispositivo non ha un layout. Nel secondo caso c'è anche un link a quel dispositivo.

Consiglio per una festa. Lo imposti in anticipo: un dispositivo con «Bar sinistro», uno con «Bar destro», uno con «Chiosco patatine». Dopo vede per ogni cassa quanto è passato, ed è esattamente la conversazione che vuole avere lunedì con il Suo tesoriere.

Cosa succede se cambia qualcosa

• Mettere un prodotto su inattivo toglie il riquadro dallo schermo, ma lo lascia nel layout. Rimetta il prodotto su attivo e il riquadro torna, allo stesso posto.
• Eliminare un blocco o una pagina è possibile solo quando non contiene più riquadri. Così nessun prodotto sparisce mai per sbaglio dalla cassa.
• Mettere un layout su inattivo o eliminarlo fa sì che i dispositivi che lo usavano tornino a mostrare tutti i prodotti della loro sede. Nessuna cassa resta quindi mai nera.

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Domande frequenti

Devo creare un prodotto separato per ogni bevanda? Sì, ed è proprio così che deve essere. È l'unico modo per sapere poi quante birre ha venduto, e l'unico modo perché ogni prodotto riceva l'aliquota IVA che gli spetta.

Posso vendere una consumazione anche online? No. Una consumazione è un prodotto da cassa e non compare mai nella Sua biglietteria. Se vuole vendere gettoni in anticipo, usi un buono regalo o un normale biglietto.

E se sbaglio e batto troppo? Finché non ha incassato, tolga semplicemente la riga dal carrello. Se è già stato pagato, lo storni con Rendi, proprio come un bicchiere, e restituisca l'importo.

Una consumazione conta per il limite di biglietti del mio piano? No. Non ne esce alcun biglietto, quindi non viene conteggiato nulla.

Non vedo il tipo Consumazione. Allora l'interruttore è ancora spento. Chieda al supporto di attivarlo.

Posso cambiare layout dalla cassa stessa? Su un dispositivo collegato no, ed è voluto. Il layout è legato al dispositivo. Chi può saltare da uno schermo all'altro a metà turno prima o poi batte la cosa sbagliata, e allora il conto di quella cassa non torna più. Se proprio serve, agganci un altro layout al dispositivo nella schermata di progettazione. Una cassa senza dispositivo invece sceglie da sé il proprio layout, in cima allo schermo.

Un prodotto in due layout significa lavoro doppio? No. È un unico prodotto con un solo prezzo e una sola aliquota IVA; mette semplicemente un riquadro in entrambi i layout.

Non vedo Layout di cassa nel menu. Allora è ancora spento lo stesso interruttore delle consumazioni. Chieda al Suo amministratore di attivarlo.